简单-壹料川味豆腐 （零难度）

作者： 简单-从膳

只要一种配料就能做出惊艳的豆腐！

用料

• 嫩豆腐 一大块
• 火锅底料 50克
• 水淀粉 30克
• 葱花 20粒

简单-壹料川味豆腐 （零难度）的做法步骤

步骤 1

主料；嫩豆腐、火锅底料。

步骤 2

将豆腐改刀成小方块，火锅底料切下50克。备用！

步骤 3

起锅将豆腐放锅里并倒入末过豆腐的冷水，烧开煮3分钟。

步骤 4

将豆腐撩出泡在冷水里，让豆腐凉透再撩出放篮子里沥干。（沥的越干越好）

步骤 5

另起一锅倒入火锅底料加半碗水。底料烧化开后焖2分钟，倒入豆腐，看水位与豆腐齐平，不够的话加一点。开中小火煮8分钟。

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步骤 6

步骤 6

开盖淋一点水淀粉收汁后出锅装盘完成。就这么简单！

简单-壹料川味豆腐 （零难度）的小贴士

颜色不够的话可以加点老抽，还可以加一点糖和蚝油提鲜。（不加也非常下饭哦）

菜谱创建时间：2021-05-25 22:59:49