干裙带菜凉水泡发洗干净后切一下
泡发裙带菜的同时将猪肉或者牛肉切成小薄片，家加点料酒生抽腌制一下
准备一点葱和蒜末，最好是蒜泥
锅里加一点油和芝麻油，下入少许葱白。炒出香味后加入猪肉，翻炒至熟。再加入裙带菜翻炒片刻加适量水煮个5分钟左右。
加入内脂豆腐或者嫩豆腐，少许生抽，盐，一点点大喜大(没有也可以不放)。煮15分钟左右加入蒜泥，再继续煮5分钟左右就可以了。