冰糖陈皮排骨

作者： 大頭菜_刘

用料

• 陈皮 1片
• 乌梅 2颗
• 冰糖 克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 冰糖 3颗
• 老抽 1点点

冰糖陈皮排骨的做法步骤

步骤 1

小碗倒入开水，放一片陈皮、2颗乌梅。浸泡半个钟

步骤 2

排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分

步骤 3

倒入上面所说的生抽、蚝油、老抽腌制半个钟

步骤 4

泡好的陈皮刮掉馕，切成丝，再倒入泡的陈皮梅子水，放冰箱冷藏4个钟以上。

步骤 5

起锅，油热后放入腌好的排骨。一块块码好。煎至金黄翻面

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步骤 6

步骤 6

双面煎至金黄就可以了

步骤 7

倒入腌料，加入冰糖3颗。因为小孩小，牙齿没那么厉害，这一步后我就倒入高压锅压了5分钟

步骤 8

高压锅压好后倒入刚刚的炒锅大火收汁就好了。不需要高压锅的，倒入腌料后先小火焖煮15分钟。再大火收汁。收汁要不停的翻，让其上色。

步骤 9

好了。色泽诱人不？

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2021-05-25 18:25:19