无糖荞麦面发糕

作者： 大阳食记

用料

• 荞麦面 300克
• 面粉 150克
• 酵母 5克
• 水 400克
• 红枣 5颗（剪成丁）

无糖荞麦面发糕的做法步骤

步骤 1

这个配方面粉和水1：1 300g荞麦面粉 150 g普通面粉 5g酵母 400g以上的凉水（搅拌成浓酸奶状） 红枣丁 开始发酵

步骤 2

出现大鱼眼泡 就发好了 搅拌排气 我直接用的大白瓷盆（家用汤盆）

步骤 3

放入蒸锅 锅冒气后蒸30分钟 出锅

菜谱创建时间：2021-05-25 14:56:25