洋葱、土豆、培根都切成小方块；
平底锅融化黄油，放入切片吐司烘至金黄色；
炒锅中加入橄榄油（其他油也可以哈），把切好块的洋葱土豆培根放进去一起翻炒，中火；
炒到锅中有焦焦的一层时，加入少量的水，（不要太多，可以短时间烧干为标准） 继续翻炒至水份收干，土豆酥酥但还是呈块状的样子；
再煎个荷包蛋， 吐司上面放炒好的土豆啥的，最上面放荷包蛋。 得嘞，开吃。