先和面~面粉中加入半勺盐，用温水和面
让面团睡半小时💤 记得和面要软硬适中，不要太硬，要不然一会儿扯面的时候会不好扯。
等它醒了之后，擀开，不要擀太薄啊~
抹一层油，让面更有韧劲
将面条扯成这样就可以了
下锅
快熟的时候放入几片青菜，根据个人口味，可以放油菜、豆芽等。
黄瓜切丝备用
面条煮熟后， 放入蒜末+葱末+黄瓜丝+辣椒面， 加入一勺酱油、一勺醋 最后淋上热油即可
拌匀后就可以开吃啦🍜
切记面条不要擀得太薄，口感会不好~~ 扯面可能需要这些技巧，前几次卖相不好没关系，多扯几次就会了。