把瘦肉洗净剁碎加葱花加虾米继续剁一会，加少许盐，耗油，料酒，生粉腌制。(肉馅之前忘了拍，这是剩下的)
苦瓜去掉里面白色的瓢洗净，切成段，把腌制好的肉塞苦瓜圈里。
锅烧热放油，放包好的苦瓜圈。煎至两面变色。
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两面煎好后倒入酱油，加适量水
把水收到差不多就可以起锅了。开吃吧！