金针菇洗净铺在砂锅底 蟹柳切段或者整只放都行 鸡蛋豆腐切段
各种干粉类调味装在一小碗。能吃辣的可以多加一勺辣椒粉或者几根小米辣。 起锅热油,放入剩下的蒜末,将蒜末爆香至金黄色
泼热油在调味料的碗里,加上蚝油,生抽拌匀
铺上鸡蛋豆腐,铺上调味料,再加入半碗清水,根据食材适当增减水量,小火煮开。约五分钟左右即可
蟹肉棒很快就熟了,太早放会煮散了,关火前2-3分钟放即可
撒葱花关火
宵夜来一份,细嫩的豆腐配上浓郁的酱汁,太满足!
金针菇会出水,水量不需要太多 能吃辣的可以加小米椒 蟹柳棒可以换成你喜欢的食材 不想洗碗的可以用锡纸碗代替砂锅,放入烤箱烤10分钟