红烧萝卜

作者： 小院闲窗外

——比红烧肉还好吃，而且还低脂健康

用料

• 白萝卜 一根
• 生抽 40毫升
• 老抽 10-15毫升
• 冰糖 12-16块儿
• 开水 800毫升

红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

一根白萝卜，洗干净，削皮，切成滚刀块 大蒜切开，不要蒜末，我一般就切2半儿

步骤 2

锅里放底油，平时炒菜那么多就行，油温五成热，放入萝卜和蒜瓣儿，煸炒，就跟炖红烧肉煸炒一样

步骤 3

待萝卜微微变黄，加入开水，没过萝卜，加入40毫升 生抽，10-15毫升老抽（根据自己的喜好，喜好颜色深一点的，就15毫升），冰糖快儿 12-16颗左右，大火烧开，转小火，炖15分钟

步骤 4

15分钟以后，打开锅盖，大火收汁，要收到汁都粘到萝卜上那种

步骤 5

出锅，撒入葱花或者香菜末 都可以

菜谱创建时间：2021-05-25 10:27:49