配料全家福
大蒜切掉底部硬的部分，用刀拍一下，这样更容易剥掉皮。
放入捣蒜器里研磨成蒜泥。
黄油放入平底锅中融化，放入蒜泥翻炒一会儿，不用太久，出香味即可。
把黄油蒜泥涂抹在吐司上，吐司的中间部分涂抹均匀后，把蒜泥码到吐司边上，做成一个封闭的正方形空格。
在吐司表面研磨海盐和黑胡椒调味。
鸡蛋先磕到小碗里，然后小心的倒在吐司中间的空格里，调整好蛋黄的位置。
覆盖上一层锡纸。
烤箱170°提前预热好，烤20分钟+5分钟，最后的5分钟取掉锡纸。
成品。
加锡纸一是为了加快鸡蛋变熟的速度，二是为了防止吐司先被烤糊。最后的5分钟是为了把蒜蓉烘出焦香。