好吃的苦瓜的做法 （苦瓜虾仁炒蛋）

作者： Mi糖罐儿

夏季到了，我教大家做一道简单又好吃的苦瓜的做法。 苦瓜众所周知一个“苦”字了得呀，不过它能清热解暑，利尿，还含有维生素，氨基酸和丰富的纤维哦！做好了还是非常好吃的，我家老公竟然吃的不亦乐乎（原以为他这么挑剔肯定不会吃的），不过苦瓜寒凉， 脾胃虚弱的不要过多食用！

用料

• 苦瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 虾 12只
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 玉米油 适量
• 芝麻油 适量
• 葱花 适量

好吃的苦瓜的做法 （苦瓜虾仁炒蛋）的做法步骤

步骤 1

首先把材料准备好，苦瓜对半切开，然后去瓤切条，清水淘洗几遍，个人感觉可以去点点苦味。虾剥净去虾肠，然后切成两段。鸡蛋加葱花加芝麻油打散。

步骤 2

开火倒入适量玉米油，先把虾仁入锅翻炒，再倒入鸡蛋液一起翻炒，鸡蛋成块凝固后，再放苦瓜放进去接着翻炒，然后适量加一些温开水，不要太多，这样鸡蛋不会炒太老，苦瓜也会很快炒熟。

步骤 3

最后加适量食盐，和鸡精（也可不放），再淋点香油（芝麻油），就可以出锅啦！

好吃的苦瓜的做法 （苦瓜虾仁炒蛋）的小贴士

减脂的同学们也可以试试这道菜哦！菜谱中给的适量根据大家的喜爱，我用的不粘锅，只放了一点点油，我个人不喜欢吃太油的，少油少盐更健康对不对哦？

菜谱创建时间：2021-05-24 17:13:35