绿豆蛋糕

作者： 绿酒家烘焙

夏日甜品，凉凉爽爽，绿色健康！

用料

• 绿豆 500克
• 糖 150克（可增减）
• 黄油 130克
• 新鲜柠檬汁 半个量

绿豆蛋糕的做法步骤

步骤 1

忘记拍图。 1. 脱皮绿豆水浸泡一晚。 2. 第二天清早使用蒸锅，凉水上货，蒸35分钟。 3. 料理机或破壁机把蒸熟的绿豆（需要加水哦），打成豆泥。

步骤 2

1. 不粘锅放入黄油，倒入豆泥，慢慢翻炒，黄油融合后，加入砂糖，炒到豆泥报团即可。

步骤 3

加入果干混合均匀。

步骤 4

倒入磨具，戴不沾手套，按压均匀。

步骤 5

撒上糖粉，口感凉爽细腻，消暑佳品。

菜谱创建时间：2021-05-24 15:50:39