糖桔果干

作者： 多功能老婆

过年买的盆桔，现在是农历四月，桔子成熟，经过处理这种桔子也是可以吃的，总喜欢变废为宝

用料

• 冰糖

糖桔果干的做法步骤

步骤 1

把桔子摘回来清洗干净！

步骤 2

压扁去核去果汁！

步骤 3

烧一锅开水倒入盆用，压出汁液，再把水倒掉！

步骤 4

重复再烧一锅水，再泡洗一下，压出酸水！再把热水倒掉！

步骤 5

用吃用冷水过一下冷河，挑去留下桔核，捞出滴干水备用！

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步骤 6

步骤 6

待桔子肉都滴干水份，要称一下有多少斤，以一斤桔子兑6两糖比例！

步骤 7

把冰糖打碎放锅内隔水蒸20分钟，一般是晚上蒸完留在锅内用糖腌一夜，早上放晾了再拌匀糖水如水多可以到不粘锅内煮至水干放凉再去晒干或用干果机风干！

步骤 8

如糖浆较湿时可以在网下加一层保鲜胶袋垫住防粘，等风干糖浆再去除胶袋再继续风干

步骤 9

用50度风干约12小时左右风干好防潮保存！

步骤 10

这样装住拿出来较袋子方便，有防潮剂，可以在托底下加一包防潮剂！

步骤 11

密封好防潮，由于没有防腐剂，最好尽快吃用！

步骤 12

加个包装袋就靓靓了！

糖桔果干的小贴士

风干时要干到没有多余水份，但又不能太干太硬，如果去太阳底下晒可能要晒二，三天，晒晒时注意防尘防虫！

菜谱创建时间：2021-05-24 15:35:02