土豆炖豆角

作者： 拂尘乀

土豆炖豆角？豆角炖土豆？ 无图菜谱，个人做笔记防健忘用的。 随便炒了个土豆豆角觉得味道还不错，跟粥绝配，小盆友很爱吃。

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 五花肉 适量
• 生抽 2勺
• 豆角 适量
• 八角 两三瓣（不是两三个）
• 油 适量
• 花椒 5粒

土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

食材准备：五花肉切片，土豆去皮切块，豆角掰成小段。

步骤 2

锅内少量油烧热，放花椒粒炒出香味后，放入五花肉中小火煸出油，倒入一勺生抽炒匀倒出备用（煸出的油留锅里）

步骤 3

热油加蒜炒香，倒入豆角翻炒两分钟，加水没过豆角，待水沸加入土豆，水再沸时加入八角、五花肉、一勺生抽和盐加盖中火炖。

步骤 4

水快炖没时开盖翻动至水基本消失还有点点就能盛出吃啦

菜谱创建时间：2021-05-24 15:31:27