蔬菜饼

作者： 虎妞梨儿

对于不爱吃菜的宝宝，蔬菜饼是最好的食物

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 西葫芦 半个
• 面粉 适量
• 盐 少量
• 花椒粉 适量勺
• 小葱

蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

洗干净，削皮

步骤 3

用擦子擦成细丝

步骤 4

胡萝卜和西葫芦全部擦成细丝

步骤 5

小葱切成葱花

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步骤 6

步骤 6

打入鸡蛋，加入盐，花椒粉，喜欢十三香的可以加十三香，我不喜欢十三香的味道所以只加了花椒粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

多次，少量的加面粉，每次搅拌均匀后再决定下次加面粉的量。

步骤 9

加入少量花生油

步骤 10

喜欢吃厚饼的就不要加水了，活成这样就可以下锅烙饼了。喜欢软薄款的就再加水和面，搅拌的稀一些，筷子提起来容易留下来的状态。

步骤 11

最后在下锅前放入切好的葱花。拌匀。

步骤 12

平底锅，刷油

步骤 13

下面糊

步骤 14

这个是厚版的，没有放水的，容易碎。

步骤 15

这个是加了水的薄版的，口感更绵软，推荐面糊活的稀一些。

步骤 16

出锅

步骤 17

一定要趁热吃，凉了没有热的口感好。

步骤 18

炒个肉酱配饼吃

步骤 19

酱要用黄酱和甜面酱搭配着。用料酒泻酱，加少量糖。先炒肉丁，再放入调好的酱。炒香。

步骤 20

忘了拍熟好的酱就，先留着位置。

蔬菜饼的小贴士

吃多少烙多少

菜谱创建时间：2021-05-24 13:28:22