油烧热，放肉馅，半熟时倒料酒，醋，十三香解腥，然后老抽，生抽，耗油，糖，
放入两勺细辣椒面和两勺粗辣椒面，加点水煮，这样辣椒的辣味才能出来（上图细辣椒面）
（上图粗辣椒面）
放入盐、味素，颜色不够，可以再放点老抽，边做边尝，调整成自己喜欢的味道！
出锅一大盆
这是上次做的时候拍的视频
4斤肉馅，做了一大盆，吃不完装起来，一份一顿的量，冷冻起来保存，吃的时候热一下即可！ 我这做的多，分给家人朋友的，要是自己做，辣椒面的选择根据自己的喜好，辣的不辣的，多放少放，都可以随心情哈！