拌面糊 1、先将面粉加少部分水，这个时候肯定搅不开，有疙瘩，不怕， 2、放两个鸡蛋 3、放盐 4、放五香粉 5、可以放小葱蒜苗之类的，这次我没放。 用筷子搅拌 没有疙瘩了就行。 摊饼 5、开火，锅内放油，一般第一个的油稍微多一点点，锅吃油。 6、拿着锅把手把锅内的油转一圈，在锅底转匀。 7、放一勺面糊，拿着锅把手把面糊转匀。开开大火熟的快（也可以全程开中火，时间慢点，但是不用老是调火） 8、等着面糊表面没有生面糊了，拿着把手晃一晃，看看饼会不会离开原来的位置跟着晃，如果跟着晃了，那就可以翻面了，如果不晃，再等一下。 9、翻面后不用加油了，这时候前面开大火的可以调中小火了，等一下，再翻面看看金黄了就就出锅。 之所以要改中小火，是因为等饼出锅后，再加油加面糊的过程，如果一直是大火，就会冒烟。
自己的做饭记录，怕自己忘记，如果能帮到你，那我很高兴，如果没有帮到你，你就再看看其他各位朋友精确的记录，我也用再看。 对了，最后好像摊了7-8张饼。