烤羊排

作者： 一只大大大肥羊

老饭骨烤羊排，记录一下做法，每次翻视频太麻烦。

用料

• 羊排 500克
• 小料
• 孜然粉 2勺
• 花椒粉 2勺
• 白胡椒粉 2勺
• 小茴香 1小把
• 辅料
• 黄洋葱 半个
• 苹果 半个
• 梨 半个
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 蜂蜜 1小勺
• 盐 两勺

烤羊排的做法步骤

步骤 1

腌料： 羊排从两根肋骨间斩开成一根根。 加盐加洋葱，蒜片，姜片，少许水，至盆底有少量水存在，揉搓入味。 加入苹果，梨，蜂蜜，继续揉搓，让果香味渗入其中。 再分次加入所有小料，边加入边揉搓。 腌制半小时至1小时。

步骤 2

烤： 烤箱预热210，35分钟装盘。

烤羊排的小贴士

1. 小料可以分装多一小碗，再加入少许盐，可以做蘸料。

菜谱创建时间：2021-05-23 23:20:34