去核，想用吸管家里没有，看有人说筷子也行，试验后失败，又用水果刀，太慢了，于是徒手用指甲，1200克去核用时30分钟，然后放入120克砂糖，放一夜。
刚开始直接用面包机的果酱功能，加入樱桃冰糖和柠檬汁，半小时过去只是加热，樱桃没什么变化，于是倒出来料理机冰沙功能打了三秒，不想太碎，没口感，所以打时间短，打碎后放入炒锅。
边加热边去掉浮沫
加热20分钟后挺火，看有朋友说炒时间长，凉的话挖不动，处于能流动的状态关掉火，冷却后观察，如果感觉有些稀，再加热，我的有些稀，我又加热5分钟，前后共计25分钟。
晾凉装瓶，可以分装在几个小瓶子，放冷冻室，边吃边拿出来，我家没有小瓶子，直接装大瓶。