蒜香排骨小龙虾

作者： 青儿的厨房

想念老家的小龙虾，自己动手吧！还不错。

用料

• 小龙虾 3斤
• 洋葱 半个
• 独头蒜 3个
• 姜 6片
• 生抽 适量
• 小米辣椒 3个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 火锅料 一小块
• 紫苏 一小把
• 黄瓜 一根
• 排骨 一根

蒜香排骨小龙虾的做法步骤

步骤 1

排骨过水后放入高压锅炖汤。

步骤 2

小龙虾去头，洗刷干净，过开水备用； 洋葱和蒜头用拉蒜器拉碎，姜切片，小米椒切碎； 黄瓜切长条。

步骤 3

锅烧热加倒多一点油爆香配料。

步骤 4

加入火锅底料和炖好的排骨。

步骤 5

加入过了水的小龙虾虾尾翻炒一下，然后再入料酒和炖排骨的汤。

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步骤 6

步骤 6

开锅以后加入黄瓜转中火煮片刻。

步骤 7

等黄瓜煮软了，加上生抽和紫苏翻匀，装盘美味出锅。😍😍

蒜香排骨小龙虾的小贴士

1，虾尾要过水没有腥味。 2，洋葱泥是精髓 3，最后的紫苏是点睛之笔 4，排骨也很好吃。

菜谱创建时间：2021-05-23 14:49:45