新鲜猪瘦肉切片。也可以用五花肉。
老姜切片。
这种鱼生酱油比较适合做日料。口感偏甜。
生姜粉替代了切姜末的步骤，比较省事。
猪肉用日式酱油和姜粉，姜片腌制半小时左右。
同时准备好大葱和洋葱。大葱切成小圈，洋葱切片/条。
炒锅烧热加入油。先煸炒姜片和洋葱。
待洋葱出香气了加入腌制好的猪肉片。
翻炒至猪肉变色，洋葱变软。
加入日式口味沙拉酱，继续翻炒。
可以看到加入和风沙拉酱汁后肉和洋葱立即出现焦灼色。一股日料香气扑面而来。
最后装盘，点缀大葱上桌。
配个毛豆和秋葵很营养很滋润😋。
洋葱最好选择黄洋葱，因为黄洋葱口感温和带丝丝甜味。做好避免辛辣的白洋葱。 使用日式和风沙拉酱汁是省去使用味淋和糖的麻烦，一举两得。