消暑冬瓜汤

作者： 到处溜达找美食

广州天气太热了，来一个冬瓜意仁消暑去湿汤

用料

• 冬瓜 克
• 陈皮 片
• 薏米 克
• 姜片 片
• 料酒

消暑冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

薏米小火炒到微黄，没这么寒凉，去湿效果好一点

步骤 2

有时间陈皮泡一下，刮去白色，没时间就直接放进去煲

步骤 3

今天没买猪骨，冰箱找到鸡脚和猪展，冷水下锅，倒一点点料酒，没有料酒就放二片薑，煮开一会儿，放在冷水洗净浮沫这步是去除血水的味道

步骤 4

瑶柱洗净，

步骤 5

炒好的薏米加水，泡15分钟以上（时间随意，其实不泡也行，泡是为了一会煲烂一点）然后加入肉，瑶柱，陈皮，薑片，开火煲半小时左右

步骤 6

煲了30分钟

步骤 7

将冬瓜洗净，不用去皮去瓤，

步骤 8

将冬瓜放进汤中继续煲1小时

步骤 9

加盐调味可以了

菜谱创建时间：2021-05-23 12:17:57