用盐清洗柠檬表面后切片，去掉籽，取3-4片待用。
将清水、柠檬和冰糖一起放入锅内，煮沸后再煮三分钟。
倒出煮好的柠檬红茶，趁热放入白凉粉，搅拌均匀后放凉，放入冰箱冷藏一小时，等待其凝结成冻。
茶冻凝结好后，倒入容器内，再倒入牛奶，用勺子搅拌几下，爽口解暑的柠檬红茶冻撞奶就做好了，甜甜的，特别好喝。你们一定会喜欢的。