将土豆,青椒,红椒切丝儿,将蒜切好,一勺生抽,一勺老抽,淀粉一勺,白糖少许,盐适量
将油烧红,倒入蒜末,爆香之后,倒入青红椒,翻炒均匀倒入土豆丝儿,翻炒三两下之后,倒入提前勾兑好的汁水,接着爆炒,收汁,装盘即可