应季菜品麻辣小龙虾

作者： 玫瑰女人lily

又到了吃龙虾的季节，之前从来没在家做过，因为不敢收拾这东西，有点怕怕的😂，这是第一次做，菜市场阿姨教我如何清理，学了下，看来也简单，发现自己做的更卫生更健康更好吃，把菜谱写出来，记录一下😋

用料

• 小龙虾 一斤
• 啤酒 一瓶
• 姜 一小块
• 糖 一勺
• 花椒 二三十粒
• 蒜 几十瓣
• 干辣椒 十个
• 八角 二个
• 豆瓣酱 一小勺
• 辣酱 一勺
• 蚝油 一勺
• 黄瓜 半根
• 十三香 一勺
• 小茴香 少许
• 盐 少量
• 葱 二根

应季菜品麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备材料如上

步骤 2

大多数做龙虾都要在油锅里炸一下，这对老百姓来说不现实，也不健康。我是水开放水里焯了2分钟冲下备用

步骤 3

锅里放入菜籽油，再放一勺猪油，放入1材料爆香，再放辣椒酱豆瓣酱翻炒，注意火候不要太大。

步骤 4

放入小龙虾翻炒一下，放蚝油，再放啤酒，放盐糖，十三香，中火焖七八分钟，盐少放，酱都咸的

步骤 5

快收汁了，放入黄瓜条葱断就ok了

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步骤 6

步骤 6

出锅

步骤 7

一个人的中餐，美美的开吃，味道不错🤩大龙虾麻辣香鲜，不比饭店的差

菜谱创建时间：2021-05-22 17:20:26