生吐司（自己记录）

作者： 鱼啾啾

（3个450克三能低糖吐司盒加一个250克水立方三能低糖吐司盒）

用料

• 烫种：高筋面粉 60克
• 水 300克
• 主面团：高筋面粉 750克
• 盐 9克
• 糖 80克
• 干酵母 9克
• 炼乳 50克
• 淡奶油 100克
• 纯牛奶 250克
• 无盐黄油 60克

生吐司（自己记录）的做法步骤

步骤 1

提早一晚上做好烫种：高筋面粉放水里中小火加热搅拌，到65℃左右的时候盛出来加保鲜膜放冰箱冷藏一夜。

步骤 2

烘培时间：风炉155℃，25分钟

菜谱创建时间：2021-05-22 14:45:49