A：这道菜我选用的雪花牛肉，不需要提前腌制，口感更好 B：牛肉切薄片、青椒斜着切块、锅里放入菜籽油，油有温度加入姜蒜炒出香味倒入牛肉快速翻炒片刻、加入适量盐跟蚝油调味、翻炒均匀，把牛肉赶一边，加入青辣椒翻炒均匀、淋一点点水翻炒一下即可出锅