生酮pizza底 （非花菜版本）

作者： lili_gracesf

之前做过花菜版本的 唯一问题就是比较散 需要烤久一点就好一些！这款pizza用的是cheese和almond flour 加一点 Xanthan gum，口感更像真的pizza！但是mix起来 有点费劲，我下面的用料可以做10个6寸的，搅拌的时候要分三次！ 一次做好冷冻起来，随时想吃拿出来烤就行！ 还可以把饼皮擀薄 然后切片 400F 烤一会（要盯着点） 就可以当饼干吃了

用料

• 鸡蛋 2个
• almond flour 3 cup
• Shred mozzarella cheese 6 cup
• Baking powder 2 teaspoon
• Xanthan gum 2 teaspoon
• Salt 1 teaspoon

生酮pizza底 （非花菜版本）的做法步骤

步骤 1

将cheese放碗中，微波炉一分钟打热后，搅拌下继续加热一分钟搅拌，直到cheese软化，我会推荐比较软一些，这样之后比较好搅拌

步骤 2

将粉类放一起，搅拌，加入鸡蛋，轻轻搅拌. 把融化的cheese 放入搅拌机，再倒入鸡蛋和粉的混合，打到成团就可以。

步骤 3

喜欢厚的大的pizza的估计就只能做两个，我喜欢薄的，做了10个6寸的. 用烤盘纸上下一张把面团放入，擀成圆形，放上自己喜欢的料，烤箱400F 烤12分钟

步骤 4

这是一份大约95g饼皮的热量！ 比起菜花的 饼皮 不但carb高 热量也高一些！

菜谱创建时间：2021-05-22 10:05:24