准备材料如图中所示;
隔水加热,注意温度不要太高,小火即可
搅拌均匀即可
继续搅拌
注意过筛后再搅拌防止结块
蛋清滴入几滴柠檬汁,打发至湿性发泡即可,过干容易开裂;
注意不要搅拌,容易消泡,采用切拌的方式!
每家烤箱脾气不同,注意观察变色
根据个人口味,可以调整糖粉克数。喜欢上色深的,可以再多烤会
我要开吃啦