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软香软香的开心果面包

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柜子里还剩了点开心果,就做成馅料烤了几次面包,软香软香的非常好吃。

用料

软香软香的开心果面包的做法步骤

步骤 1

所用的食材集合

步骤 2

称量好材料放入揉面桶

步骤 3

揉出粗膜后加入室温软化好的黄油

步骤 4

面团揉到完全扩展状态取出进行一次发酵

步骤 5

面团发酵的时候做下馅料。开心果切切碎

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步骤 6
步骤 6

加入室温软化好的黄油拌匀放置一边

步骤 7

面团发酵至两倍大小

步骤 8

平均分成四份,轻揉排气后滚圆,盖上保鲜膜静置二十分钟

步骤 9

面团整成橄榄型

步骤 10

进行二次发酵

步骤 11

二次发酵好的面团,表面撒一层高筋面粉,然后用锋利的刀割一个口子

步骤 12

在割开的口子摆上做好的开心果馅料,放入烤箱中层170度20分钟

软香软香的开心果面包的小贴士

液体量根据面粉吸水性灵活调整。烤制时间根据烤箱脾气增减。

菜谱创建时间:2021-05-21 15:43:48
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