花菜掰小块，泡盐水，过清水洗净，捞起来。
烧一锅水，水开后放入花菜，煮5分钟，基本断生，捞起。
另起油锅，放入花菜翻炒，中大火，炒到水分收干，花菜表面微焦（炒干就行，喜欢吃干的就炒焦）。撒上椒盐粉，装盘，开吃。 椒盐粉多少克没称过，可以自己尝尝咸淡，基本上每块上面都均匀的粘上粉，自己觉得味道够了就行。家人口味较轻，我一般瓶子抓起来抖个六七下。