紫苏罗非鱼干

作者： 翼1234

由于老爸养了很多的罗非鱼，自家吃不完，只能晒干来保存，慢慢吃了

用料

• 罗非鱼干 1条
• 姜 5片
• 白酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 辣椒 1个
• 干红辣椒 5个
• 花椒 15粒
• 紫苏 6片
• 葱 3根

紫苏罗非鱼干的做法步骤

步骤 1

罗非鱼干清洗干净

步骤 2

切好佐料，紫苏和葱在另外一个盘子里，准备起锅烧油咯

步骤 3

锅烧热，倒入油，加入佐料爆炒一下，加入鱼干，稍微炒一下，加入白酒，闷一下，加入酱油。盐这些，按自己喜好来，喜欢咸的可以加一些，喜欢淡的，可不用加了，

步骤 4

闷好后加入冷水，水开后，十五分钟就差不多熟了

步骤 5

等汤熬到半干状态加入耗油，紫苏，起锅的时候加入葱

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步骤 6

步骤 6

紫苏和葱切好备用

步骤 7

装盘，开吃咯

紫苏罗非鱼干的小贴士

鱼干腥味重，建议用白酒烧，花椒，不习惯的花椒可以不加，不影响味道

菜谱创建时间：2021-05-21 12:05:20