西红柿焖豇豆

作者： 小峰的厨娘

一道超级下饭比肉还好吃的家常菜，每次都是光盘。这道菜要求西红柿多些，这样才能出汁，焖出来的豇豆才更好吃。

用料

• 西红柿 2个半
• 蒜 2瓣
• 豇豆 200克
• 白糖 1克
• 盐 3克
• 生抽 1勺

西红柿焖豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆洗干净，去茎，不用刀切，用手弄成7、8公分的小节段备用。

步骤 2

西红柿切片，蒜切细末。

步骤 3

锅里放混合油（菜油加少量猪油），放豇豆，少许白糖，盖锅盖焖，待豇豆七分熟时放入西红柿，继续盖锅盖焖，直到西红柿出汁，翻炒加盐，待豇豆完全熟，西红柿汁流出来时，加生抽翻炒起锅装盘。

西红柿焖豇豆的小贴士

西红柿多，先焖豇豆7分熟才能放西红柿，不然豇豆焖不熟。

菜谱创建时间：2021-05-21 10:09:42