芝士蛋糕

作者： 下厨房用户_tfm3d

入口即化的口感，让人欲罢不能！- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)说的就是芝士蛋糕🧀简单几步就能做出蛋糕房里的王炸单品

用料

• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 240克
• 细砂糖 60克
• 玉米淀粉 33克
• 酸奶 600克
• 鸡蛋液 80克
• 白巧克力 55克
• 柠檬汁 10克
• 香草籽 半根
• 食材做出来的量为450克吐司盒的量

芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

香草夹切一半，批开中间用刀刮出香草籽，放入酸奶中

步骤 2

柠檬挤出10克柠檬汁

步骤 3

吐司盒内里折油纸备用

步骤 4

白巧克力隔热水融化备用

步骤 5

奶油奶酪加入白砂糖

步骤 6

隔热水融化搅拌均匀

步骤 7

加入淡奶油、酸奶、淀粉、蛋液、柠檬汁一起搅拌均匀

步骤 8

加入融化好的白巧克力搅匀

步骤 9

搅拌均匀后，为了口感细腻，过筛后倒入模具

步骤 10

烤箱烤盘加水

步骤 11

放入烤箱烘烤

步骤 12

温度先设定180℃烤20分钟，再165℃烤35分钟，最后210℃烤3-5分钟表面上色。这三次烘烤一次也不能少哦！(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

步骤 13

烤好出炉，不要着急出模具！一定要放冰箱冷藏2小时以上再出模具✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

步骤 14

蛋糕体里有小小的黑点不要奇怪，那是美味的香草籽哈😊

菜谱创建时间：2021-05-20 21:19:59