健康低脂｜健身一直吃的焖菜！尹正同款！
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这两年健身，自己做饭一直特别清淡，但营养丰富味道不输！其中自己最喜欢的是一个大杂烩焖炒，最近尹正焖菜大火，突然发现这不就是我经常吃的嘛！赶快来分享给大家！
喜欢吃焖菜，因为简单快手，味道也很棒，各种肉菜蛋一锅出，冰箱里有什么都可以加，也是剩菜消灭利器！同时也非常适合待便当！
记住下面的搭配公式，每一类里面选几种，随心搭不会出错：
☆肉/蛋：鸡胸肉，虾，牛肉，羊肉卷，鸡蛋
☆主食：土豆，南瓜，山药，意面
☆菜：西蓝花，芦笋，洋葱，彩椒，荷兰豆，秋葵
☆菇：口蘑
☆杂粮：鹰嘴豆，藜麦
健康低脂｜健身一直吃的焖菜！尹正同款！的做法步骤
步骤 1
①处理食材。
所有食材洗净备用。
鸡蛋加少许水，盐打散，鸡胸肉加少许料酒，黑胡椒抓匀。
步骤 2
②提前处理的菜。
土豆、南瓜、山药切块，蒸锅上汽后蒸15分钟。其他的蔬菜西蓝花，秋葵等都切小块。一边蒸一边切其他蔬菜，节省时间。
步骤 3
③起锅加适量油，炒鸡蛋，盛出。炒鸡胸肉，盛出。（鸡蛋也可以用煮鸡蛋切块更低脂）
步骤 4
④锅洗一下，烧干加少许油，依次加入生的蔬菜翻炒，再加少许水（铺满锅底即可），小火加盖焖3-5分钟，根据自己喜欢的软硬程度掌握时间，待水差不多收干，加入之前处理好的鸡胸肉，鸡蛋，土豆等主食，继续翻炒均匀，加少许盐翻炒出锅。
菜谱创建时间：2021-05-20 18:22:48