健康低脂｜健身一直吃的焖菜！尹正同款！

作者： Luuuciaaa

这两年健身，自己做饭一直特别清淡，但营养丰富味道不输！其中自己最喜欢的是一个大杂烩焖炒，最近尹正焖菜大火，突然发现这不就是我经常吃的嘛！赶快来分享给大家！ 喜欢吃焖菜，因为简单快手，味道也很棒，各种肉菜蛋一锅出，冰箱里有什么都可以加，也是剩菜消灭利器！同时也非常适合待便当！ 记住下面的搭配公式，每一类里面选几种，随心搭不会出错： ☆肉/蛋：鸡胸肉，虾，牛肉，羊肉卷，鸡蛋 ☆主食：土豆，南瓜，山药，意面 ☆菜：西蓝花，芦笋，洋葱，彩椒，荷兰豆，秋葵 ☆菇：口蘑 ☆杂粮：鹰嘴豆，藜麦

用料

• 鸡蛋 1个
• 鸡胸肉 1小块
• 口蘑 3-4个
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 西蓝花 小半个
• 秋葵 3-4根
• 盐，黑胡椒，料酒 少许

健康低脂｜健身一直吃的焖菜！尹正同款！的做法步骤

步骤 1

①处理食材。 所有食材洗净备用。 鸡蛋加少许水，盐打散，鸡胸肉加少许料酒，黑胡椒抓匀。

步骤 2

②提前处理的菜。 土豆、南瓜、山药切块，蒸锅上汽后蒸15分钟。其他的蔬菜西蓝花，秋葵等都切小块。一边蒸一边切其他蔬菜，节省时间。

步骤 3

③起锅加适量油，炒鸡蛋，盛出。炒鸡胸肉，盛出。（鸡蛋也可以用煮鸡蛋切块更低脂）

步骤 4

④锅洗一下，烧干加少许油，依次加入生的蔬菜翻炒，再加少许水（铺满锅底即可），小火加盖焖3-5分钟，根据自己喜欢的软硬程度掌握时间，待水差不多收干，加入之前处理好的鸡胸肉，鸡蛋，土豆等主食，继续翻炒均匀，加少许盐翻炒出锅。

步骤 5

⑤装盘后，可以再撒少许黑胡椒，好看又好吃。

健康低脂｜健身一直吃的焖菜！尹正同款！的小贴士

健康焖炒，随心搭配，方便快手~经常用这个带便当，幸福感满满~

菜谱创建时间：2021-05-20 18:22:48