排骨两面抹上盐和黑胡椒,锡纸包好进烤箱180度上下火烤三十分钟。
酱汁:平底锅放橄榄油,油热下洋葱丁、西红柿丁,再加入辣椒面/辣椒粉、酱油、糖、一点点水熬至起泡。
排骨翻面,涂上酱汁,撒上迷迭香,打开锡纸180度再烤三十五分钟左右即可。