1:五花肉切薄片，青椒切片，姜蒜豆豉切末。 2:锅里倒一点点的油，五花肉放入煸炒至2面有点焦黄后先捞起放入盘中。 3:用锅里煸好的油爆香姜蒜豆豉后倒入青尖椒炒至断生，将五花肉回锅，放适量盐、蚝油、酱油翻炒均匀即可出锅。