干锅花菜

作者： 调味宝

美味的干锅花菜

用料

• 花菜 240克
• 五花肉 60克
• 小葱 1根
• 蒜 4瓣
• 红尖椒 2克
• 鸡精 1克
• 盐 1克
• 糖 1克
• 生抽 12克

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

准备五花肉花菜300克

步骤 2

把花菜用盐水泡20分钟，摘小朵洗净;小葱切寸段，蒜切片，红尖椒斜切段，五花肉去皮洗净

步骤 3

清水大火烧开，下花菜，焯好捞出沥干

步骤 4

热锅下油，加五花肉小火煸出油再加花菜，加盖转大火焖3分钟，每30秒翻动一次，焖好捞出

步骤 5

锅下油加红尖椒，葱蒜炒香 加盐、白糖、生抽、鸡精翻炒 加五花肉、花菜翻炒均匀即可出锅

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步骤 6

步骤 6

在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

干锅花菜的小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

菜谱创建时间：2021-05-20 11:36:23