用黑米紫糯米混合蒸米饭，盛出摊在保鲜膜上备用。黄瓜胡萝卜切丝，鸡蛋摊饼切丝，奥尔良鸡腿肉切丝。把所有配料放在米饭上然后再夹少许辣白菜最后挤上超低脂蛋黄酱包裹起来。团好对半切开即可。
最后再搭配一起水果和牛奶。营养很全面。优质丰富的蛋白质和维生素，适量的碳水。