第一步：黄瓜切成四分之一去除芯子，这样吃起来更脆，然后切段儿备用。
第二步：黄瓜放一勺多点的盐腌制一个小时，时间到了去掉水，不用清洗。（这个看你放的盐的量对不对，对了就不用清洗，接下来所有的步骤就不需要放盐了，咸了就要清洗，腌制好了自己可以品尝下咸淡然后做决定）
第三步：腌制好的黄瓜放味精，白糖，准备四根葱切段，油锅烧热，放入葱段，煎到图片上的样子，然后把油倒入腌好的黄瓜里，搅拌均匀，就完成了！是不是很简单，吃起来也特别清爽。