1-蛋黄加入白砂糖，柠檬汁，用电动打蛋器打至混合均匀，颜色稍微变浅。 2-加入牛奶，香草精，隔水加热4到5分钟，至液体表面出现小泡泡，变成较稠的蛋黄糊。隔凉水冷却。 3-淡奶油加入白砂糖和盐打发至八分，提起打蛋器有小小的尖角。 4-将打发的淡奶油加入冷却至常温的蛋黄糊中，翻拌均匀。 5-分开几份，加入奥利奥饼干碎，蔓越莓，葡萄干等，做成不同口味。 5-冷冻5小时以上即可。