红烧鸡爪

作者： 清妹妹呀

用料

• 鸡爪 若干
• 八角 一小包
• 姜 1块
• 大蒜子 两个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 一小勺
• 干辣椒 6个或者小米辣

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪爪子剪掉从中间切开些好入味，冷水下锅，倒入料酒，姜，煮沸腾捞出

步骤 2

放少许油，鸡爪放进去炒干水分至不要鼓鼓的就行，在放切好的大蒜子跟八角下去爆香，加入生抽，老抽，料酒，加冷水下去小火炖，水要盖住鸡爪，炖30分钟然后大火收汁，加入小米椒或者干辣椒加盐翻炒出锅

步骤 3

加桂皮，香叶的话会更香

菜谱创建时间：2021-05-19 23:40:08