后油法将面团揉至完全扩展阶段，放入温度30℃湿度75%的发酵箱发至两倍大。
将面团排气后分成16个大小均匀的剂子揉圆后盖上保鲜膜醒发20分钟。
取一个醒发好的面粉拍扁后放入约30克的馅料。
收口后揉圆。
全部做好后放入温度37℃湿度75%的发酵箱再次发酵至原来的1.5倍大。
发酵好的面团表面刷上一层薄薄的全蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，中层上下火180℃ 10分钟后出炉！
吃一口，软软糯糯的，真不错😋😋😋
补一张馅料图。
烫种的制作方法：100克高筋面粉10糖加入刚烧好的开水110克，搅拌均匀后放冰箱冷藏即可。 馅料的制作方法：大黄米适量按正常的煮饭程序，多加点水，煮的稍微烂一点，煮熟后趁热加入大黄米量的5-10%的白砂糖搅拌均匀即可。