珍珠丸子

作者： 团团99

处理用不完的肉馅，最简单颜值又高的方法，珍珠丸子

用料

• 糯米 适量
• 肉馅 适量
• 胡萝卜 1根（可换成油纸）

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米是提早一晚上泡的，也可以早上泡下午用 肉馅每家人的口味不同，根据自己口味调制 胡萝卜只为美观用，也可直接用油纸或者蒸布 肉丸滑弹的秘诀：打一个蛋，少量清水，顺时针搅拌上劲，让水分吃到肉馅中，这样的丸子Q弹中带着汤汁

步骤 2

团成肉丸，丢进泡好的糯米中，均匀黏上糯米，再手心搓搓圆

步骤 3

全部挫好，垫上胡萝卜片 胡萝卜切点小丁，我切的有点小了，放上面点缀一下

步骤 4

大火蒸20分钟

步骤 5

简单快手又美味

菜谱创建时间：2021-05-19 19:24:00