视频丨红油钵钵鸡，好吃又解馋

作者： 蜀九香旗舰店

以前吃钵钵鸡都是在外面吃，有的时候吃到的味道不错，有的时候吃到的味道就不是很好。之后自己也学会了做钵钵鸡，其实难度真的不是很大，在家自己也能够轻松的做出来，而且还可以根据自己的口味来调整钵钵鸡的味道，真的非常不错。钵钵鸡的菜品是比较多的，喜欢吃肉类的，就多放一些肉。喜欢吃素的，那么就多放一些素菜。钵钵鸡不仅味道好，营养也非常丰富，做一盆钵钵鸡全家人都可以吃。

用料

• 鸡腿肉 500g
• 鸡胗 100g
• 鸡心 100g
• 鸡翅 100g
• 鹌鹑蛋 10个
• 菌菇（香菇、金针菇等） 100g
• 时蔬（土豆、藕片、花菜、青笋） 250g

视频丨红油钵钵鸡，好吃又解馋的做法步骤

步骤 1

用鸡腿肉熬出高汤

步骤 2

素菜倒入高汤中，煮至7~8成熟，捞出晾凉

步骤 3

用蜀九香无渣清油底料调一锅汤汁，按照包装袋上的比例即可

步骤 4

过滤掉辣椒和花椒

步骤 5

将所有食材浸泡到汤汁里，一般泡个十多分钟就可以吃了

视频丨红油钵钵鸡，好吃又解馋的小贴士

钵钵鸡菜品可以根据自己的喜好进行搭配，第一盆吃完之后，可以再往汤汁里加一些食材，继续泡，味道依然很不错。

菜谱创建时间：2021-05-19 15:50:31