全网最美的紫薯蛋糕卷教程烤箱版【建议收藏

作者： 深深

这个制作教程连新手小白也能轻松掌握。 其实在装饰上，只要多花一点小心思蛋糕卷的颜值瞬间就能爆表。 在网上看了好多紫薯蛋糕的图片，都没有一眼就看中的颜值。 制作的时候选择多一种口味层次感，却意外地得到了一款如此绝美的蛋糕卷。 配方表： 低筋面粉35克 紫薯粉15克 牛奶40克 细砂糖40克 鸡蛋四个 柠檬半个

用料

• 低筋面粉 35克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 40克
• 紫薯粉 15克

全网最美的紫薯蛋糕卷教程烤箱版【建议收藏的做法步骤

步骤 1

我用的后油法，混合蛋黄糊

步骤 2

挤入柠檬汁打发蛋白霜

步骤 3

到这种小弯钩的状态混合蛋黄糊

步骤 4

倒入烤盘送入烤箱，170度烘烤30分钟

步骤 5

出炉，脱模卷起来

步骤 6

冰箱冷藏3小时以上

步骤 7

切件挤奶油

步骤 8

用刀抹平

步骤 9

裹上紫薯粉，就完成了

步骤 10

成品。

全网最美的紫薯蛋糕卷教程烤箱版【建议收藏的小贴士

希望大家也能做出这么美丽的紫薯蛋糕卷。 小贴士： 裹紫薯粉的时候，最好把紫薯粉过一遍筛，这样裹出来蛋糕上面没有颗粒状更加好看。

菜谱创建时间：2021-05-19 14:40:43