【减脂】快手一锅端

作者： 青梅梅子酒

不吃饱不减肥鹅，减肥也要保证碳水和蛋白质和蔬菜的摄入 “一锅端”快就快在一个菜解决了这些！ 做法简单，备餐省事儿，一口锅，一个碗，一把刀，一面板，剩下就看你有啥想吃啥了 食材：肉类（蛋白质）+根茎类食物（碳水）+菇（菌类）+绿叶菜 一点点油，按顺序放锅里，熟了就行 具体数量，减脂时期肯定是蛋白质和蔬菜占大头，碳水摄入看着办吧

用料

• 肉类：鸡腿肉/龙利鱼/牛肉/虾 优质蛋白
• 根茎类：土豆/胡萝卜/玉米/芦笋/红薯、南瓜/都行 不要太多，想想还有肉和菜
• 菌类：香菇/金针菇/杏鲍菇/木耳 随意
• 绿叶菜：娃娃菜/生菜/鸡毛菜/红薯苗 多种也OK
• 调料：胡椒粉、酱油、盐、油 2g盐，5g油
• 配料：姜 2片，肉类去腥，不爱可挑出
• 其他：千叶豆腐/豌豆 看心情（和冰箱库存）植物蛋白可以来一些

【减脂】快手一锅端的做法步骤

步骤 1

解冻肉：微波炉一分钟，20秒的时候翻个面儿（也不用太透，一会儿还煮呢）

步骤 2

腌肉：料酒、酱油、胡椒粉（黑白都行）适量（每块肉/鱼/虾都 能沾到点儿酱油，就是适量），两片姜切一下扔肉里

步骤 3

切菜：趁腌肉时，洗下想要的食材，拿出菜板，切块儿或者条

步骤 4

放肉：开中火，热个锅，一点点油，肉进入，翻炒均匀，八分熟，盛出（余温会把它们加热，况且一会儿还要再回锅，不用担心不熟）

步骤 5

放碳水类：趁有肉汁的时候放入根茎类食物，均匀翻炒，锅干了放水，盖盖子焖一会儿，直至它们变软

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步骤 6

步骤 6

放菌类：菇，木耳，放进去，放水，焖熟，豆腐和豆类也可以这个时候放

步骤 7

放肉和绿叶菜：肉回锅，炒匀放绿叶菜，撒上盐，绿叶菜软了就可以盛出了。

步骤 8

临出锅觉得不够味，又加了一勺纯番茄酱，味道更丰富了～ 总之就是简单快手，好恰无负担～

菜谱创建时间：2021-05-19 14:25:47