茄汁鱼丸汤

作者： 念念的小灶

给宝宝加辅食少不了鱼类，今天来做一碗真鳕鱼丸汤，不仅肉质细嫩，也能补充DHA，超级鲜美，对减肥的我们来说，也是极好的，无油低脂，怎么吃都不会胖哦!享受大自然给我们带来的美味，不要忘记关爱地球哦，买鱼都首选这种可持续认证（的）海产品，认准MSC小蓝鱼标识哦，保护海洋生物，让我们的孩子长大后还能有鱼可吃。

用料

• 真鳕 100克
• 鸡蛋 1个
• 香葱 1棵
• 番茄 1个
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 3克
• 盐 2克
• 香油 1勺

茄汁鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

真鳕解冻之后放入绞肉机绞成肉泥。

步骤 3

把肉泥中打入一个蛋清，2勺淀粉，1点点盐，1小勺胡椒粉，顺时针搅拌至上劲。

步骤 4

番茄去皮切碎，香葱切末备用。

步骤 5

番茄放入锅中炒出汤汁，倒两碗清水煮开，用勺子挖出鱼泥，整理成圆形，放入水中，煮到膨大飘起来就是熟了。

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步骤 6

步骤 6

出锅撒香葱，就好啦！

茄汁鱼丸汤的小贴士

1、搅拌鱼泥的时候一定要顺着一个方向，要不然会很散不容易抱团。 2、可以随意搭配一些蔬菜，有菜有肉更健康哦～

菜谱创建时间：2021-05-19 13:59:34