低糖低油绿豆糕

作者： axin_

用料

• 脱皮绿豆 300克
• 麦芽糖 50克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 30克

低糖低油绿豆糕的做法步骤

步骤 1

将脱皮绿豆搓洗干净 泡发6小时 （中途换5次水）泡发好可以再多洗几次去除豆腥味

步骤 2

隔水蒸30分钟

步骤 3

蒸好拿出并用搅拌棒（破壁机料理机都行）加一点点水将绿豆打细腻

步骤 4

装好50g麦芽糖30g细砂糖，30g油，放在不粘锅旁边备用。

步骤 5

把细腻的绿豆放进不粘锅翻炒，（如太湿润先炒干一些再放油）翻炒一会儿再放油，待吸收后再翻炒一会儿放糖再继续翻炒，融化了即可拿出

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步骤 6

步骤 6

把它分成40g一个， 模具刷一些玉米油，用50g的模具按压出来就完成啦！！

菜谱创建时间：2021-05-19 00:00:59