梅菜香菇酱肉包 好吃到爆😄😄

作者： 风味裳

前天经过一包子铺，买了两个梅菜香菇酱肉包，一下把馋虫勾引出来了，简直太好吃了，几口就吃没了😂😂😂以前在南方吃过，现在已经有好多年没吃到这么好吃的包子了，回家一边回忆着包子的味道，一边准备食材，巨好吃的包子就这样在我家诞生了，一顿居然吃了6个，还觉不过瘾😄😄，老公说这是我做过的包子中最好吃的一次😂😂赶快分享给亲爱的朋友们👻👻

用料

• 面粉 250克
• 酵母 5克
• 3肥7瘦肉馅 250克
• 甜面酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 根据个人口味适量
• 葱姜末 适量
• 干香菇 5朵
• 梅干菜 150克

梅菜香菇酱肉包 好吃到爆😄😄的做法步骤

步骤 1

1.梅干菜快速泡软方法:先用水两遍洗净后，用开水煮8分钟，基本上软了，捞出，挤干水分备用 2.干香菇5朵就够了，提前30分钟水泡发，洗净切丁备用 3.葱、姜切碎备用 4.选3肥7瘦的猪肉绞肉馅儿，因为梅干菜喜肥喜油 5.开始调馅儿:起锅烧油，油要比平时炒菜多一些，把肉馅儿炒成颗粒状，肉馅里的油炒出来就行，这时候把葱姜蒜末倒入炒香，放入生抽，蚝油，盐，甜面酱两汤勺，再倒入香菇丁继续翻炒，炒成如图所示就行了，香味扑鼻的馅儿做好了 6.发面:温水+糖+酵母粉和面，天热，半小时发面，揉，排气，分成大小15几个，开始包包子

步骤 2

面发好了，准备开包😃

步骤 3

包好啦

步骤 4

冷水蒸包子，上气，20分钟包子熟了

步骤 5

香极了，梅菜的香味混合香菇和肉的香，一个接一个吃停不下来，哈哈，真的太香了😄😄

菜谱创建时间：2021-05-18 18:09:52